2014.04.13 澎湖美食-鍾記燒餅(莊雅婷057)

地址：馬公市文康街37-1號

電話：9260700

營業時間：AM05:30至AM11:30

一般的燒餅做好後厚度都不太會超過一公分，而鐘記家的燒餅做好足足可以厚到近三公分，也就是傳統燒餅的二、三倍厚，因他的做法跟傳統燒餅不太一樣，加入了老麵的發酵，再來就是在炕中烤，好不好吃這是第二道功夫，烤太焦或火活不夠都會影響品質，為什麼有如此大的魅力，就是因為老麵加上芝麻，烤到外酥內軟再配上西式的漢堡的生菜沙拉、火腿、培根、香燻雞肉，就變成有傳統的味道加上西式的口味，讓人捶涎三尺口水直流使大大小小、老老少少都喜歡，所以您來澎湖一定要來嚐嚐鐘記的燒餅早餐，絕對不會讓您失望的喔。