觀一甲觀光休閒資源調查(102年班澎湖美食小吃調查): 6月 2014

2014年6月20日星期五

2014.06.20 澎湖美食-赤崁魚麵(林育妍054)

澎湖美食-赤崁魚麵

位於赤崁龍德宮附近，店門口的招牌就是40年魚麵老店，

魚麵採用新鮮嘉誌魚所料理而成的，

不管是湯頭或是魚肉味道都非常的鮮美，

由於是當地人在吃

所以份量非常大碗

2014.06.20 澎湖美食-西嶼外垵滿拿炸粿(林育妍054)

澎湖美食-西嶼外垵滿拿炸粿

外垵滿拿炸粿一個只要20元而已，

有分包蝦子還有包鯊魚的炸粿，而且料都是滿滿的，

這是大家讚不絕口的美味小吃。

2014.06.20 澎湖美食-外垵割包(林育妍054)

澎湖美食-外垵割包

這一家是澎科大學生夜遊到外垵必吃的美食，由於他主要是販售給漁夫，所以凌晨01:30就開始販售了，夜遊到外垵不用擔心沒有東西吃，來這裡必吃的美食就是[割包]，阿婆的割包非常特別，配合漁夫的食量有厚厚的爌肉之外，用的自己做的手工黑糖饅頭來包，味道非常獨特好吃，絕對值得你半夜騎車或是開車來這裡品嚐。

2014.06.20 澎湖美食-鎖港10元肉餅(林育妍054)

澎湖美食-鎖港10元肉餅

澎湖10元肉餅店走低調路線，沒有什麼特別的招牌，如果前往鎖港鎮風塔旅遊的時候，突然肚子小餓可以買個肉餅帶在路上吃，由於是現點現做，所以需要等候時間。

10元的肉餅

韭菜盒子

參考資料:http://blog.xuite.net/towa800/235a/178056577

2014.06.20 澎湖美食-鼎味豬雜湯(林育妍054)

澎湖美食-鼎味豬雜湯

不能夠吃牛的網友們有福了，在澎湖開了一間主打[豬雜湯]的店面，豬雜湯裡面豐富多樣的配料，讓人欲罷不能，招牌炒飯[蝦仁炒飯]蝦仁多到讓你驚豔，當然味道更不在話下。

一份蝦仁炒飯才50元，既便宜又好吃

參考資料:http://blog.xuite.net/towa800/235a/206802217

2014.06.20 澎湖美食-肯塔咖啡(林育妍054)

澎湖美食-肯塔咖啡

肯塔咖啡是一間位於澎科大附近的自家烘焙豆平價咖啡館，老闆對於咖啡有深入研究，並提供多種自家配方的咖啡飲品，由於座位有限，屬於以外帶為主的咖啡館。

參考資料:http://blog.xuite.net/towa800/235a/214242922

2014.06.20 澎湖美食-花媽大腸包小腸(林育妍054)

澎湖美食-花媽大腸包小腸

東衛石雕公園旁的花媽大腸包香腸，

從香腸包大腸、到蒜頭&湯碗，處處可以看到一個花媽為了小小攤位的用心

這裡有很多總配料供你使用

參考資料:http://blog.xuite.net/towa800/235a/170756353-%E6%BE%8E%E6%B9%96%E6%9D%B1%E8%A1%9B%E8%8A%B1%E5%AA%BD%E9%97%9C%E6%9D%B1%E7%85%AE

2014.06.20 澎湖名產-西衛手工麵線 (梁郁珮024)

西衛「連發商店」的傳統手工麵線

負責人：王永固承製

地址：澎湖縣馬公市西衛里45號

電話：06-9275242

承襲四代的手工麵線，這代傳承的是王永固先生，住百年老屋「西衛45號」，遵循父親傳下來的手工技活做麵線，我們找路時，奇怪怎麼門牌一下子從一號跳到46號，45勒？轉錯彎再轉回來，岔路的後頭別有動天，映進眼的是有著交錯複雜木架的院子和一座生意盎然的澎湖典型石頭老屋，屋裡院裡擺滿纏成八字型的麵線們，每個都乖乖的躺好在木架上，這雪白的場景，難怪大姐說還有人特定來他們家拍婚紗呢。

王大哥和大姐都很健談，還拿出被三立採訪還有部落客幫他拍的照片，也很有耐心的回答我們幾個漫天漫地的問題群，這份活真的很辛苦呢！

每天凌晨三點多就要起來從揉麵團開始，一直忙碌到中午12點拉麵線晒麵線，麵線還要記得翻面才會晒均勻，有的甚至還要晒到兩天才好。

王大哥因為堅持全部過程都要純手工製作，所以產量有限，甚至遇到壞天氣，麵線沒辦法晒，就沒貨可出，所以要買記得要打電話去問，另外網路上資料說北辰市場裡有在擺賣，詢問大姐，說只有一間有在賣連發麵線，在第一銀行旁邊賣金銀紙的那間。

他有分細麵線和粗麵線，粗細不會差太多，

也因為是手工拉的，所以粗細也不太一定....

不過據大姐說，細麵線是麵線糊的那種，

粗麵線可以做絲瓜麵線和拌麵線那種。一包一百。

資料來源:http://violet66.pixnet.net/blog/post/28306525-%E3%80%90%E8%8F%8A%E5%B3%B6%E7%B4%80%E8%A1%8C%E3%80%91%E6%BE%8E%E6%B9%96%E9%A6%AC%E5%85%AC%E5%B8%82%EF%BC%9A%E9%80%A3%E7%99%BC%E9%BA%B5%E7%B7%9A%E5%BA%97%EF%BC%9A%E5%BE%9E%E9%86%92

2014.06.20 澎湖美食-金鎖港(林育妍054)

澎湖美食-金鎖港

這間店是在鎖港只有在地人才知道的店

我推薦這裡的海鮮麵
海鮮非常的鮮而且湯頭也很Q是來這裡必點的喔
一碗也才60元而已喔

來這裡必點的就是肉粽和米糕，這裡的肉粽非常的好吃，每到端午節真是一顆難求喔!!!

2014.06.20 澎湖名產-海之鄉純手工紫菜酥 (梁郁珮024)

海之鄉純手工紫菜酥(可素食)(大罐裝)

來自澎湖純淨沿海海域岩岸天然產物，姑婆嶼為四個陸塊和三處小地狹所形成之方山台地，北岸有大片海蝕平台，東岸南北處有一天然的白色沙灘海灣，姑婆嶼的紫菜生殖區。其地面上有水泥地，是用來幫助紫菜，姑婆嶼紫菜又被澎湖人稱為「黑金」，每年採收季節，白沙鄉的人派人駐所，防止有人盜採紫菜。

使用天然野生紫菜用純手工的方式製作而成的紫菜酥，僅用香酥芝麻、鹽及胡椒粉做簡單調味，可以吃得到天然野生紫菜的風味，富含蛋白質、鈣質、天然纖維含碘…等等，營養又好吃喔。素食者也可食用！可說是休閒食品，多種用途。

資料來源: http://seafood.ewal.com.tw/product-detail.php?id=21

2014.06.20 澎湖名產-媽宮鹹餅 (梁郁珮024)

這款鹹餅也是澎湖的特產之一，一格大概都放四個餅乾，總共有四小格，不過熱量挺高的喔~要吃的人還是得注意一下才不會過量，還有別小看這一小片鹹餅，除了帶著芝麻香之外，還有些許的油香，加上鹹度適中，很容易不小心就吃光光了。一盒也才60元，拿來送禮經濟又實惠喔!

品嚐後心得:雖然媽宮的黑糖糕也很有名，但是我卻最愛媽宮的鹹餅，因為我很喜歡鹹鹹的餅乾，所以第一吃的時候我一口接著一口，實在是停不下來啊!而且一包很便宜，對於我們學生來說，真的是經濟又實惠!!!

資料來源: http://winne33200.pixnet.net/blog/post/137785786-%E3%80%90%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E4%BB%8B%E7%B4%B9%E3%80%91%E6%BE%8E%E6%B9%96%E5%90%8D%E7%94%A2%EF%BC%8D%E5%AA%BD%E5%AE%AE%E9%B9%B9%E9%A4%85

2014.06.20 澎湖名產-阿東花枝丸 (梁郁珮024)

阿東花枝丸

地址：澎湖縣馬公市大智街15號

電話：(06)9266769 、9264736

成份：新鮮花枝(墨魚)、調味品、香辛料

保存期限：在零下18℃以下冷凍可保存三個月

食用方法：解凍後用70℃熱油中火炸3~5分鐘至金黃色即可享受可口美味火鍋煮湯亦可　

阿東師父是澎湖出名的廚師，所做的花枝丸料多實在，來澎湖一定要帶一包回去喔！

品嚐後心得:說到澎湖花枝丸，其實我以前是常買另外一間的，但是今年暑假剛好家中親戚有人也是澎湖人，送了我們一包阿東花枝丸，雖然之前吃的也是有許多花枝，但是當我吃到這間花枝丸時，它立刻變成我心目中花枝丸排行榜的冠軍!!!因為它不但料多實在，而且也很大顆，相較於在台灣本島的花枝丸，我覺得大學4年可以在澎湖吃到花枝很多的花枝丸，實在是太幸福了!!!這就是來到澎湖一定要來買的阿東花枝丸!!!

資料來源: http://linya.pixnet.net/blog/post/26532008-%E3%80%90%E6%BE%8E%E6%B9%96%E3%80%91%E8%A5%BF%E5%B6%BC%E9%98%BF%E6%9D%B1%E8%8A%B1%E6%9E%9D%E4%B8%B8